ギリシャヨーグルト、ちなみに米語ではグリークヨーグルト

Pike Place Market にある Ellenos Real Greek Yogurt を最近発見したのですが、もしかして同じような物を家で作れるのではと思って試してみました。

8:20:17yogurt

ただヨーグルトとバニラ・アイスクリームを6割/4割くらいの割合にして、スプーンで混ぜるだけです。ヨーグルトが温度が高いのでアイスクリームが溶けやすくなって、以外に簡単にクリーム状になります。

あまりきれいな写真が撮れませんでしたが、自家製のブラックベリージャムを載せました。本物の Ellenos には何が入っているのか知りませんが、ジャムを加えると同じくらいの美味しさだと思いすよー。

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