冷凍餃子 ー Frozen Gyoza

最近コスコ(日本ではコストコ)の会員になったので、餃子を試してみました。プラスチックのトレイに氷と一緒に入っています。氷もそのままフライパンに入れて、ひっくり返すこともなくそのまま焼きます。餃子の上の部分もちゃんと熱くなるかわからなかったので、一時ふたをしました。が、ひっくり返さなくても、ちゃんと火が通って美味しかったです。ちょっと油っぽかったです。...

今日のうさぎ

久しぶりにうさぎが帰って来ました。最近寒いし、もしかしてもう見れないのかと思っていたので嬉しかったです。お昼くらいに買い物に出かけようとして車に乗ったら、庭にいたのですがすぐ低木に隠れてしまいました。カメラを忘れていたので写真なし。カメラを持って買い物に行って帰って来たら、また出て来ていました。わたしたちを見てギクッとして動きません。買って来た物を車から運んでいる間もこの状態だったのですが、わたし...

学校へ帰る日

娘が3連休を利用して大学から帰っていましたが、大学に帰る日が来ました。シアトルのダウンタウンからバスが出ています。特にこのバスのための停車場というのはなくて、チャイナタウンの門の反対側の道に停車しています。時間通りに発射するというので早めに着きました。 見送った後は、倉庫などのある地域を通って家に帰りますが、そんな所でも今年の紅葉はきれいでした。...

中国風おかゆのレシピ ー Leftover Rice Congee (Rice Gruel) for Students

寮に住んでいる、ほとんど料理ができない娘のための料理なので、まずは簡単、味は二の次です。Leftover Rice Congee (Rice Gruel) for Students1 serving1/2 Cup Rice3/4 Cup Water1/2 tsp Better than Bouillon(if you don't know, please Google)Thinly sliced scallions for garnishPlace all the ingredients except garnish together in a pot and simmer for 10 minutes. If you have less time, you may need less water.Lo...